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Frascos con micelio - QuiqueElQuis - 02-06-2021
Buenas a todos. Mi consulta es la siguiente, Alguien sabe durante cuanto tiempo puedo conservar unos frascos con micelio? El tema es que a pesar de que estén para pasar al pan, por un imprevisto que me surgio voy a tener que aguantarlo unos dos meses antes de ponerlo en marcha. Hay algún problema si lo aguanto ese tiempo en los frascos? Me conviene ponerlo en la heladera?
Cualquier info es bienvenida
RE: Frascos con micelio - Belfegor - 02-06-2021
Diría que 1 o 2 semanas colonizados a temperatura ambiente se la banca, mas tiempo en teoría también, lo que pasaría es que empezaría digerirse el grano y por ende a perder cantidad de micelio, mucha gente lo ha puesto en el freezer y lo saca 1 día antes de pasarlo con el sustrato, y les fue bien.
Lo único tene en cuenta que el freezer suele tener bastantes contaminantes asique si podes metelos adentro de un tupper o al menos fijarte que los puertos de ventilación/tapa esté bien cerrados.
Hay varios casos en shroomery, "store colonized jars" o algo así seguro te salen experiencias.
RE: Frascos con micelio - kingF - 02-06-2021
Yo colgué un frasco grande de arroz yamaní muy colonizado un mes y medio antes de ponerlo en pan y como si nada. Supongo depende del grano, depende el tamaño del frasco pero tardan muuucho tiempo en comer todo el sustrato. De mandarlos a la heladera nunca escuché, pero no me parece necesario por esa cantidad de tiempo, sobre todo si sos de BsAs para abajo, donde la temperatura ambiente está empezando a bajar
RE: Frascos con micelio - Belfegor - 02-06-2021
(02-06-2021, 11:19 AM)kingF escribió: Yo colgué un frasco grande de arroz yamaní muy colonizado un mes y medio antes de ponerlo en pan y como si nada. Supongo depende del grano, depende el tamaño del frasco pero tardan muuucho tiempo en comer todo el sustrato. De mandarlos a la heladera nunca escuché, pero no me parece necesario por esa cantidad de tiempo, sobre todo si sos de BsAs para abajo, donde la temperatura ambiente está empezando a bajar
Uh aprovecho, justo inocule unos frascos con yamaní viejo(casi 1 año) para ver si servía y otro con integral de control.
Ambos crecieron pero el de integral(que es nuevo) va bastante mas rápido, tenes idea si afecta o si va a afectar en algo que el arroz tenga tanto tiempo?
PD: la otra vez comí el yamaní en en un wok y estaba medio feo de gusto.
RE: Frascos con micelio - kingF - 02-06-2021
La verdad, honestamente, ni idea
RE: Frascos con micelio - elunicotomas - 03-06-2021
Si lo pones en la heladera "frenas" el avance del micelio,va a tardar más en comerse lo que tenga para comer. En principio esa es "la teoría" jaja
Yo cuando inoculo suelo armar frascos de más para tener de backup, cuando estan colonizados al 100%, los dejo una semana más aprox y después envuelvo con film y a la heladera. He usado frascos de arroz yamaní colonizados que tenía en la heladera desde haxce 4-5 meses sin ningún problema. Si es verdad que la heladera es un riesgo por contaminantes , pero si envolves los frascos con film, y al usarlos limpias bien todo, no debería haber problema..