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Dudas sobre curado
#9
(05-05-2021, 03:20 PM)Hammett escribió: No, en 6/8 hs la humedad se empieza a redistribuir, si es que el secado se hizo en los tiempos correctos. A veces a las 3/4 hs.
Si te pasaste de secado, la humedad (de haber quedado alguna) tarda mas. Si pasadas las 48 hs no sentis cambios en la humedad, los resecaste y no hay solucion que no contamine la cosecha. Yo soy enemigo de los agregados, especialmente al curar. Ingresas microorganismos que florecen rapidamente en lugares sin ventilar. Desde mi punto de vista, es lo mismo que agregar cosas al sustrato. Puede ser mas contraproducente que beneficioso. El curado debe ser el proceso con mas asepsia de todo el ciclo de la planta.

Para referencia, salvo alguna que otra semana de humedad ambiental superior al 85% y/o lluvias contínuas, mis secados jamás duraron mas de 7 dias hasta llegar al punto del "crack" en las ramas. Y en caso que aun no hayan alcanzado ese sonido, los enfrasco, y abro mas veces por dia. Prefiero que evaporen lento, a que me queden demasiado secos.

Buenas! Updateo un poco el seguimiento, estuve tratando de subir una foto de uno de los cogollos pero me tira error 404, se ve que hay un problema con el server del foro hacía el celular, porque desde la pc no tenía drama. Habiendo pasado ya 5 días de la primer semana de curado, afortunadamente los cogollos recuperaron algo de humedad y pasaron de estar hiper crujientes a estar muy ligeramente más suaves y gomosos. Estoy abriendo a diario los frascos unos 10 minutos, una vez a la mañana y otra vez a la noche. Lo que me pregunto ahora es, hasta cuándo se debe realizar este proceso diario en el que pasamos de abrir los frascos todos los dias a hacerlo 2/3 veces por semana? El cogollo debería volver a ponerse bien crujiente? Otra duda es acerca del aroma, finalmente los cogollos eliminaron todo ese olor a "pasto" que tenían así que se ve que perdieron ese exceso de clorofila, ahora los frascos simplemente no tienen olor. Se supone que deberían ir ganando el olor característico a su genética a medida que transcurra el curado?

La realidad es que me gusta hacer las cosas bien y no tengo problema en esperar los tiempos establecidos, pero quisiera saber para tener una idea, a partir de qué momento las flores se podrían "probar" para ver como vienen. Sé que el curado mínimo es de un mes, siendo lo ideal de 2 a 6 meses, y he oído de gente que ni los seca y ya los fuma, pero claramente pregunto esto priorizando la salud
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RE: Dudas sobre curado - por MeteleQsonPastele - 11-05-2021, 12:49 PM

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