Cogollos con mal olor (¿podridos?)

[Hammett]

Como dije, dependiendo del estado de tu sistema inmunológico, puede acarrear algunos problemas de salud. El metal se oxida (si, incluso el acero inoxidable), y el oxido no es bueno para tu organismo, especialemente si tenes algun tipo de compromiso inmunológico. Lo mismo con el aluminio.
Ademas del tema salud, esta el hecho que los metales contaminan el sabor de los cogollos.

Hay fuente de esto? Nunca va a hacer mal evitar los recipientes metálicos pero tengo mis serias dudas sobre el grado de (o incluso de la posible) toxicidad de esta práctica. Lo que sí puedo afirmar es en cuanto al sabor, ya que los metales en contacto pueden actuar como catalizadores en la oxidación de lípidos dando lo que conocemos como "olor a metal".

SI, la fuente fueron 3 de los integrantes del equipo médico interdisciplinario que me atiende desde hace mas de 12 años: un oncologo, un infectólogo y un inmunólogo. Son advertencias que me han hecho en mas de una oportunidad porque saben de mi consumo.
Sorry, olvide pedirles que me citen la bibliografía completa de donde sacan la información clínica. Aún asi, para simplificar, el concepto es el mismo por el cual no se debe consumir NADA que venga en una lata oxidada, de la misma forma que no se debe dejar comida demasiado tiempo en un recipiente de aluminio por la contaminación que produce el mismo.

Y REPITO, por si no quedo muy claro, DEPENDE EL ESTADO DE TU SISTEMA INMUNOLÓGICO para que esto pueda o no afectar tu salud. Se bien que dentro del foro somos varios los que debemos atender hasta el detalle mas pequeño en cuanto a cuidado del cuerpo.
Para sacarte el resto de las "serias dudas", existe Google. O tambien podes hablar con el oncologo/infectologo/inmunologo de tu preferencia y preguntarse sobre los cuidados extremos que debemos tener los que estamos con un compromiso inmunologico serio.